Учебен комплект Тестване на храните за хранителни вещества

Описание

Тестване на храните за хранителни вещества

Относно тестването на храните за хранителни вещества: Този комплект ще помогне на учениците да разберат значението на протеините, въглехидратите и липидите в живите организми. Те ще се научат да идентифицират положителен резултат от теста за протеини с помощта на биуретов реагент и ще изследват реакцията между реагента на Бенедикт и обикновена захар. Използвайки йод/калиев йодид, те ще тестват за наличие на нишесте и за наличие на липиди, като използват мастноразтворимо багрило.

Комплектът включва:

• 25 ml разтвор на йод/калиев йодид
• 25 ml биурет реагент
• 25 мл разтвор на Бенедикт
• 25 ml Судан III оцветяване, 1,0%
• 25 мл растително масло
• 10 g разтворимо нишесте
• 10 g албумин
• 10 г глюкоза