Хаванче с пестик 160мм порцеланово

Описание

Хаванче с пестик 160мм порцеланово

Порцелан, диаметър на ръба 160 мм

Височина на хоросана: 74 мм

Вместимост: 500мл

Височина на пестика 145 мм

Хаванът и чукалото са набор от 2 прости инструмента , използвани от каменната ера до наши дни за приготвяне на съставки или вещества чрез раздробяването и смилането им на фина паста или прах в кухнята , лабораторията и аптеката . Хоросанът е купа, обикновено изработена от твърдо дърво, метал, керамика или твърд камък, като гранит . Чукалото е тъп предмет с форма на тояга . Субстанцията за смилане, която може да бъде мокра или суха, се поставя в хаванчето, където пестикът удря, притиска и се върти върху субстанцията, докато се постигне желаната текстура.

Хаванчетата и пестиците са използвани в готвенето от праисторията; те също така често се свързват с професията на фармацията поради историческата им употреба при приготвянето на лекарства. Хаванчетата и пестиците също могат да се използват в химията за пулверизиране на малки количества химикали; в изкуствата и козметиката за пулверизиране на пигменти, свързващи вещества и други вещества; в керамика за направа на грог ; в зидария и в други видове конструкции, изискващи пулверизиране на материалите. В кулинарията хаванчетата и чукалото се използват особено за натрошаване на подправки и за приготвяне на песто, а някои коктейли, като мохито, изискват внимателно раздробяване на захар, лед и листа мента в чашата с песто. Остъклен отвън с изключение на основата и неглазиран отвътре